RESEP CUMI TEPUNG SAUS TELUR ASIN

-
Bagi pencinta seafood, mungkin cumi goreng tepung adalah salah satu makanan kesukaan anda. Ingin membuatnya sendiri? tak perlu khawatir karena mulai sekarang anda bisa membuatnya di rumah. Jika ingin mencoba yang baru, sajikan dengan saus telur asin sebagai bahan pelengkap pengganti sambal. Penasaran dengan menu ini? Silahkan menyimak resep "cumi tepung saus telur asin" yang satu ini..


Bahan cumi :
1/2 kg cumi segar ukuran sedang
50g tepung bumbu siap saji kental (yang sudah dilarutkan 50ml air)
50g tepung bumbu siap saji (bubuk)
4 helai daun sop
1 buah jeruk nipis
Lada secukupnya
250ml minyak goreng

 Cara memasak :
  1. Pisahkan kepala cumi dengan badannya, tarik tulang lunak secara perlahan. Potong cumi (1 cumi menjadi 3 bagian). Cuci hingga bersih dan pastikan tidak ada tinta yang menempel. Taburkan lada dan beri perasan jeruk nipis di atasnya
  2. Iris tipis daun sop kemudian campur ke dalam bumbu kental, aduk
  3. Lumuri cumi dengan bumbu kental kemudian gulingkan cumi di bumbu bubuk. Pastikan semua tubuh cumi tertutup bumbu
  4. Panaskan minyak, masak cumi hingga berwarna keemasan
  5. Angkat. Cumi tepung siap disajikan
Bahan saus :
1 butir kuning telur asin
100ml mayonaise
1 buah jeruk lemon

 Cara membuat :
  1. Haluskan kuning telur bersama mayonaise dengan blender. Pastikan semua tercampur rata
  2. Jika sudah halus, beri perasan jeruk lemon di atasnya kemudian aduk dengan menggunakan sendok
  3. Ambil saus dan letakkan di mangkuk kecil. Saus telur asin siap disajikan

 Pilihlah cumi yang segar dan tidak berbau busuk. Perlu diperhatikan ketika proses menggoreng jangan terlalu lama karena dapat membuat daging menjadi keras. Penggunaan jeruk lemon untuk mengurangi bau amis telur.
Santap cumi tepung selagi hangat dan nikmati pula sensasi saus telur asinnya. Semoga berguna :)











Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP BURAS SAUS EBI

-
Image
Buras adalah salah satu makanan tradisional khas Bugis (Sulawesi Selatan), berbahan dasar beras dan dicampur santan yang dibalut dengan daun pisang. Nasi yang disatukan dengan santan ini membuat rasa menjadi lemak dan gurih, apalagi dibalut dengan daun pisang yang menjadikan makanan ini beraroma khas. Lebih enak lagi jika buras disantap dengan saus ebi (udang kering). Jika anda penasaran, anda tidak perlu mencari buras hingga ke Sulawesi, namun anda cukup menyimak resep buras saus ebi ini dan bisa mencobanya sendiri di rumah.
Read more

RESEP NASI GORENG CUMI LOMBOK HIJAU

-
Image
Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini? Saya rasa semua pernah mencicipinya. Ya, Nasi Goreng! Menu yang satu ini banyak dijumpai mulai dari warung tenda pinggir jalan hingga hotel berbintang sekalipun. Selain itu, nasi goreng juga mudah dibuat sendiri di rumah. Kalau ingin berkreasi, buat nasi goreng dengan tambahan cumi - cumi dan lombok hijau. Mau mencoba? Langsung aja yuk lihat resepnya.
Read more

RESEP PUDING TAHU COCKTAIL BUAH

-
Image
Sambil menikmati sore enaknya ngapain ya? Bagaimana kalau bersantai sambil menyantap puding yang sedikit berbeda yaitu ditambah dengan siraman air jeruk dan buah. Puding tahu cocktail buah! Puding ini berwarna putih susu yang dipadukan dengan air jeruk di atasnya yang nampak seperti tahu kemudian disiram dengan buah kaleng. Tak diragukan lagi makanan yang terbuat dari olahan rumput laut ini kemudian ditambah dengan buah mengandung serat tinggi yang dapat melancarkan pencernaan. Penasaran? Berikut adalah resep puding tahu cocktail buah.
Read more