RESEP SUP KIMLO

Sup kimlo, Makanan berkuah dengan berbagai isi di dalamnya seperti wortel, kembang tahu, jamur kuping dan tak lupa bunga sedap malam yang membuat aroma dan cita rasa sup ini semakin sedap. Makanan ini cocok dijadikan sebagai menu makan siang anda ataupun makan malam dan tak jarang dijumpai ketika acara resepsi pernikahan ataupun acara lainnya.




Bahan :

• 2 wortel (iris bulat)

• 50g kembang tahu (gunting sesuai selera)

• 50g jamur kuping

• 50g bunga sedap malam (ikat simpul)

• 1000ml air

• 6 siung bawang putih (geprek)

• 2 ruas jahe (geprek)

• 1 bawang bombay (iris)

• 1/2 sdt garam

• 1 sdt bumbu penyedap (royco)

• 1 sdm gula

• secukupnya lada

• 10 butir telur puyuh

• 1 bungkus soun

• 3sdm minyak

Cara Membuat :
1. Rendam kembang tahu, jamur kuping, bunga sedap malam, soun dengan air panas selama 15 menit. Jika sudah, buang pangkal jamur kemudian cuci  beberapa kali hingga bersih, tiriskan
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, jahe dan bawang bombay hingga layu dan kecoklatan
3. Masukkan wortel, tumis hingga sedikit layu.
4. Tambahkan air, diamkan hingga mendidih
5. Masukkan kembang tahu, jamur kuping, dan bunga sedap malam. Aduk hingga merata kemudian diamkan kembali hingga mendidih
6. Jika sudah mendidih, tambahkan garam, bumbu penyedap, gula, lada dan telur puyuh. Aduk, diamkan selama 2 menit
7. Siapkan Piring saji, tambahkan soun kemudian tuang sup kimlo di atasnya

Tidak terlalu
rumit kan? Dalam membuatnya membutuhkan waktu 40 menit dan jumlah penyajiannya bisa untuk 6 orang. Ayo, buat sup kimlo dengan kreasi anda. Menu ini cocok dinikmati bersama keluarga termasuk anak tersayang. Silahkan mencoba.